Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01De la Maremme toscane, terre de soleil généreux et de terroir rude à la fois, naît un Sangiovese avec une vitesse supplémentaire, grâce à l'appellation Morellino qui impose un minimum de 90% de ce cépage. Dans le verre, un rouge profond annonce une gorgée juteuse et avec un certain caractère, typique de cette appellation.
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Bouche & Finale
02Le nez s'ouvre sur des notes fruitées et chaudes, accompagnées d'une touche plus profonde et épicée. En bouche, la trame tannique se fait sentir, mais avec une belle douceur qui invite à la dégustation. Ce Morellino di Scansano Riserva, expression de la Fattoria Le Pupille, trouverait son compagnon idéal avec une pappa al pomodoro robuste, une fiorentina grillée ou un sanglier en ragoût.