Sélection Curée
Chianti Classico Riserva Viacosta
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Chianti Classico Riserva Viacosta, fruit de la Fattoria di Rodano, se présente dans le verre comme un rouge intense, expression d'un territoire de prédilection et des règles strictes qui régissent son appellation. La réserve impose un vieillissement plus long par rapport au Chianti Classico de base, des caractéristiques qui se traduisent par une complexité accrue.
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Bouche & Finale
02Au nez, il offre des arômes rappelant les fruits mûrs et des senteurs terreuses typiques du Sangiovese. En bouche, sa structure se révèle décidée, avec une trame tannique qui demande un accompagnement. Il s'accorde magnifiquement avec une ribollita toscane, une bistecca alla fiorentina ou un sanglier en sauce.