Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Conformément au règlement, le Chianti Classico est issu de raisins Sangiovese, et cette version de la Fattoria di Petroio en reflète la typicité toscane.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis pas trop profonde. Au nez, des arômes émergent qui rappellent les fruits rouges mûrs, typiques du Sangiovese, avec une nuance minérale qui ajoute de la complexité.
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À Table
03En bouche, la gorgée est soutenue par une bonne acidité et une texture tannique qui accompagne agréablement le palais, promettant un excellent accord avec des plats tels qu'une Bistecca alla Fiorentina, une Pappa al Pomodoro ou un gibier succulent.