Premium Selection
Faccoli Lorenzo
FranciacortaExtra Brut
Région
Lombardia
Note
N/D
Catégorie
Red / Pinot Nero
Prix Producteur
N/D
Note de Sélection
Or pâle brillant, transparent, perlage fin et persistant.
Nez d'agrumes confits, de pomme verte, de notes florales de genêt et une touche de pain grillé.
Attaque nette, fraîcheur vibrante, tanin presque imperceptible, corps élancé.
Complexité évolutive, structure minérale, équilibre sapide, persistance remarquable.
Finale long et net, notes salines et d'amande grillée, grand potentiel d'évolution.
Huîtres crues, tartare de poisson blanc, carpaccio de Saint-Jacques, premiers plats délicats aux crustacés.