Faccoli Lorenzo

FranciacortaExtra Brut Dégorgement Tardif

Note de Sélection

Or pâle, limpide, perlage fin et persistant.
Nez évolué, notes de fruits secs toastés, de miel de châtaignier, avec des touches de brioche et d'hydrocarbures.
Attaque franche, acidité fraîche, tanin soyeux, corps plein.
Complexité aromatique surprenante, structure vibrante, équilibre magistral, longue persistance.
Finale longue et sapide, rappels d'épices douces, grand potentiel d'évolution.
Accords mets et vins : huîtres, crustacés vapeur, foie gras poêlé, fromages à pâte dure affinés.