L’Extra Brut

Le cépage, dans ce Veneto fertile, exprime une vocation marquée pour la vinification à bulles, conférant au L’Extra Brut de Dea Rivalta une texture vive qui se manifeste dans le verre avec un perlage fin et dynamique.

Son style Extra Brut suggère le choix de ne pas s'attarder sur les sucres résiduels, en se concentrant plutôt sur la pureté du fruit et une minéralité fraîche qui caresse le palais. Au nez, des notes discrètes invitent à découvrir une gorgée sèche, vibrante et d'un élan remarquable.