Daffara & Grasso Cantine Snc

Alta Langa D.O.C.G. Brut Millesimato 2018 Magnum 1,5 Lt

Note de Sélection

Jaune paille brillant, mousse généreuse, perlage fin et persistant.
Parfums de croûte de pain, fruits secs grillés, avec des notes d'agrumes.
Attaque vibrante, fraîcheur désarmante, corps élégant, sapidité marquée.
Complexité évolutive, structure croquante, équilibre majestueux, longue persistance.
Finale nette, notes d'amande et d'agrumes confits, remarquable potentiel d'évolution.
Huîtres crues, tartare de poisson, premières plats aux crustacés, fromages affinés.