Sélection Curée

‘Il David’ Rosso IGT Verona

En Bref

Région Veneto

Type Red

Cépage Corvina

Vol. 14%

Note de Sélection

La Dégustation

Robe & Nez
01

Le Corvina, cépage principal de la Vénétie, trouve une expression vibrante dans 'Il David' de Corte Fornello, sublimée par la dénomination IGT Vérone.
Bouche & Finale
02

Dans le verre, il se présente d'un rouge rubis intense, annonçant un corps généreux qui se retrouve dans un profil olfactif complexe, avec des notes rappelant les fruits noirs mûrs et des senteurs terreuses. En bouche, la dégustation est enveloppante, soutenue par une structure importante qui suggère un caractère résolument gastronomique, à associer à des plats robustes comme un ragoût d'âne, des côtes de porc grillées ou un braisé au poivre vert.

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