Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Brunello di Montalcino DOCG Bio, comme l'exige le cahier des charges, est une expression de Sangiovese pur, élevé en fût de bois pendant au moins deux ans et affiné en bouteille pendant plusieurs mois supplémentaires, avant d'être mis sur le marché.
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Bouche & Finale
02Ce vin, fort de ses 14,50% d'alcool, se manifeste dans le verre avec une profondeur chromatique intense. Au nez, des arômes émergent qui s'entrelacent entre des notes de fruits mûrs et des senteurs tertiaires qui parlent de terre et de bois.
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À Table
03Sa structure riche et enveloppante accompagne le palais avec décision, invitant à un accord avec des rôtis de gibier ou une bistecca alla fiorentina.