Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Un Chianti Classico Riserva, comme l'exige le cahier des charges, porte en lui l'expression du Sangiovese, le cépage star de la Toscane, et sa typicité rouge promet de la profondeur.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente avec une couleur intense, prélude à une complexité qui se dévoile lentement au nez, avec des senteurs rappelant la terre et la maturité du fruit. En bouche, sa structure se fait sentir, avec une belle présence gustative qui invite à imaginer des plats robustes et territoriaux, comme une bistecca alla fiorentina grillée ou une pappa al pomodoro.