Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage phare de la Toscane, trouve ici dans cette expression un caractère vif et palpitant. La couleur rubis intense s'accompagne d'un bouquet évoquant des arômes de petits fruits rouges, avec une note presque florale, signe d'une bonne maturité.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa fraîche acidité soutient une trame tannique présente mais jamais envahissante, invitant à une nouvelle gorgée. Il s'accorde splendidement avec une pappa al pomodoro, une bistecca alla fiorentina ou un ragù de sanglier.