Sélection Curée
franciacorta Millesimato dosaggio zero 2020
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le choix du dosage zéro, associé à la définition de Millesimato 2020, souligne l'intention d'exprimer la pureté variétale et le millésime de manière directe et rigoureuse.
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Bouche & Finale
02La dénomination Franciacorta impose un perlage élégant, résultat d'une longue refermentation en bouteille, qui trouve ici sa plus belle expression dans le contexte d'un style sans ajout de sucre.
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À Table
03Dans le verre, ce vin effervescent offre une gorgée vibrante, avec des notes évoquant la terre et la maturité du fruit, invitant à des accords gastronomiques audacieux tels qu'un carpaccio de bœuf fumé ou un risotto au safran avec du guanciale croustillant.