Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Chianti, dans son acception de dénomination que le cahier des charges limite à la Toscane, impose le Sangiovese comme protagoniste, capable de se décliner en versions qui reflètent le territoire.
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Bouche & Finale
02Ce rouge, le Gineprone de Col d'Orcia, se présente dans le verre avec une couleur qui rappelle la tradition, tandis qu'au nez, on perçoit des senteurs franches et vibrantes typiques du cépage. La bouche est directe, avec une structure qui invite au repas et un caractère qui s'accorde bien avec des plats comme une pappa al pomodoro, une bistecca alla fiorentina ou un ragù de sanglier.