Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage principal de cette terre toscane, s'exprime ici dans une version franche et vive, typique du Rosso di Montalcino. Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis intense, prélude à des arômes qui dansent entre des notes fruitées de cerise fraîche et des touches terreuses.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa buvabilité est immédiate, soutenue par une belle acidité et des tanins bien présents mais non envahissants, qui invitent à une autre gorgée. Ce vin, expression authentique du territoire, se marie magnifiquement avec des tagliatelles au ragù de sanglier, une bistecca alla fiorentina avec des pommes de terre rôties ou une pappa al pomodoro.