Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Chianti Classico, comme le dicte son cahier des charges, requiert typiquement des raisins Sangiovese, apportant avec lui un caractère territorial bien défini. Dans le verre, le Guado Alto se présente dans sa robe de vin rouge intense.
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Bouche & Finale
02Au nez, il dégage des arômes qui rappellent la terre et les fruits mûrs, enveloppants et prometteurs. En bouche, sa structure se révèle solide et enveloppante, avec une agréable et vibrante acidité qui soutient son corps.
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À Table
03Il s'accompagne splendidement d'un filet de porc en croûte d'herbes, d'une ribollita classique ou de pappardelles au ragù de sanglier.