Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Chianti Classico DOCG, par règlement, requiert un minimum de 80% de Sangiovese, auquel peuvent être ajoutés des cépages rouges autochtones ou internationaux. Cette Réserve du Castello di Monsanto offre une couleur rubis intense, qui anticipe un profil olfactif aux notes de cerise mûre et de senteurs terreuses.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa structure se révèle décisive, avec une bonne trame tannique qui soutient son corps. Il s'accorde à merveille avec une ribollita toscane, une pintade en cocotte ou une bistecca alla fiorentina.