Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Les raisins de Pinot Noir, issus des terres de Lombardie, confèrent à ce Franciacorta une expression territoriale vibrante, avec son acidité qui caresse le palais. Le choix d'un style Brut Nature, avec un dosage de sucre minimal, exalte la pureté du fruit et la complexité aromatique qui se déploie dans le verre avec une effervescence vive. Des notes rappelant les fruits rouges et une subtile minéralité sont perçues au nez.
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Bouche & Finale
02En bouche, le vin se révèle minéral et sapide, invitant à une bouchée succulente.
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À Table
03Parfait avec des huîtres et une tartare de poisson, ou avec un filet de porc aux herbes.