Castello Bonomi Tenute in Franciacorta

Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature

Note de Sélection

Jaune paille intense aux reflets dorés; perlage fin et persistant.
Notes intenses d'agrumes confits, de fruits secs toastés et d'accents floraux, avec des senteurs de croûte de pain.
En bouche, une attaque franche et vibrante, fraîcheur minérale et un corps enveloppant.
Complexe et structuré, avec un équilibre parfait entre acidité et sapidité, grande finesse.
Finale longue et nette, avec des notes persistantes d'amande toastée et un potentiel évolutif remarquable.
Excellent avec les fruits de mer crus, les tartares de thon, les plats à base de crustacés et les fromages à pâte persillée.