Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01La philosophie de Castellare, ancrée dans le terroir toscan et axée sur une vinification respectueuse, s'exprime dans ce Chianti Classico. Dans le verre, le vin présente une couleur rouge intense, promesse d'un caractère décidé. Au nez, des notes typiques du Sangiovese émergent, fruit d'une région qui en exalte les qualités depuis des siècles.
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Bouche & Finale
02En bouche, une texture vibrante est perçue, avec une bonne structure accompagnée d'une agréable minéralité, expression typique du sol du Chianti Classico. C'est un vin qui invite à être dégusté avec des plats traditionnels toscans, tels qu'une riche pappa al pomodoro ou une classique bistecca alla fiorentina.