Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe

Pinot Chardonnay Spumante Brut

Note de Sélection

Jaune paille pâle, limpide, perlage fin et persistant.
Nez frais et floral avec des notes de pomme verte, d'agrumes et une légère touche de croûte de pain.
Attaque vive, belle fraîcheur d'agrumes, corps élancé, sapidité.
Évolution linéaire, bonne complexité aromatique, équilibre entre acidité et notes fruitées.
Finale nette et de longueur moyenne, avec des échos d'amande grillée.
Idéal avec des antipasti de fruits de mer, des crustacés, des premiers plats légers et des fromages frais.