Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe

Monferrato DOC Nebbiolo Pej

Note de Sélection

Rouge rubis brillant aux reflets grenats.
Nez de rose fanée, framboise, réglisse et une touche balsamique.
Attaque fraîche et vibrante, tanins présents mais polis, corps moyen.
Évolution complexe sur des notes épicées et minérales, bien structuré et équilibré.
Finale longue et persistante, avec un potentiel de garde.
S'accorde avec le braisé au Barolo, le sanglier en civet, les agnolotti del plin.