Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe

Barbera d’Asti DOCG superiore D.E.A.

Note de Sélection

Rubis intense, limpide.
Notes intenses de cerise mûre, de prune et de touches balsamiques, avec des nuances de vanille du bois.
Attaque souple, juteuse, avec une acidité vibrante et des tanins élégants.
Complexe et enveloppant, belle structure, harmonieux, avec une longue finale.
Finale longue, avec des notes fruitées et épicées, évolution prometteuse.
Tagliatelles au ragoût, braisé au Barolo, fromages affinés.