Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Montepulciano d'Abruzzo, un vin qui, par son cahier des charges, impose le respect du cépage autochtone. Ce Montepulciano de Caprera, titrant 14,5% d'alcool, se présente avec un fruit rouge jeune.
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Bouche & Finale
02Sa structure, fruit d'une macération soignée avec remontages constants et délestage, se manifeste par une buvabilité fluide malgré sa complexité, offrant une belle évolution en bouche. Il s'associe à merveille avec les rôtis d'agneau, les pâtes alla chitarra avec un ragù robuste ou un grill mixte.