Sélection Curée
“Decus” Collezione Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Vol.
14.5%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01C'est un de ces soirs où la compagnie devient chaleureuse, les rires plus sonores et la conversation coule sans effort. Dans le verre, ce Valpolicella se présente avec une couleur rubis intense et profonde, presque impénétrable.
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Bouche & Finale
02Déjà à l'œil, il promet une certaine opulence qui se reflète ensuite au nez en notes décisives de fruits mûrs et une touche épicée. En bouche, sa structure émerge avec une certaine énergie décisive, soutenue par ce 14,50% qui ne manque pas de se faire sentir sans jamais être envahissant. C'est le compagnon idéal d'un rôti de veau avec des pommes de terre au four ou d'une succulente côte de bœuf grillée.