Sélection Curée
Antares Riserva Extra BrutTrento DOC Millesimato
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
Sparkling
Cépage
Chardonnay
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La Denominazione di Origine Controllata Trento DOC impose que ses vins mousseux, tels que cet Antares Riserva Extra Brut Millesimato, soient produits exclusivement sur le territoire trentin avec au moins 30% de raisins Chardonnay, qui dans ce cas sont le seul cépage utilisé.
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Bouche & Finale
02À l'œil, il se présente avec une belle couleur jaune paille pâle, animée par un perlage fin et continu.
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À Table
03Le nez révèle des notes délicates de levure et de fruits, tandis qu'en bouche, une acidité vibrante est perçue qui, combinée à une légère sapidité et à sa nature extra brut, en fait un excellent accompagnement pour les antipasti de poisson cru, les huîtres et les langoustines à la vapeur.