Sélection Curée

Salim Trento Doc 2016

En Bref

Région Trentino-Alto Adige

Type Sparkling

Cépage Chardonnay

Vol. 12.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Robe & Nez
01

Les pentes du Trentin-Haut-Adige offrent un cadre idéal pour un Chardonnay, dont l'élégance s'exprime ici avec fraîcheur et minéralité. Le Salim Trento Doc 2016, Extra Brut, se présente dans le verre d'une pâle couleur jaune paille traversée de fines bulles.
Bouche & Finale
02

Au nez, de subtiles notes fruitées et une touche de levure sont perçues, prélude à une gorgée vibrante et sèche, avec une sapidité qui stimule le palais. Ce vin effervescent s'associe magnifiquement avec des toasts au saumon fumé, des crevettes en sauce cocktail ou un carpaccio de bœuf.

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