Cantina Romanese

"ROMANESE" Il Custode del Forte Trentodoc Riserva Brut

Note de Sélection

Jaune paille intense avec des reflets dorés, transparence cristalline, perlage fin et persistant.
Nez complexe de fruits mûrs, d'agrumes confits, de notes grillées d'amande et de miel, de senteurs minérales.
Attaque vibrante et fraîche, corps plein et enveloppant, fraîcheur sapide bien intégrée.
Évolution sur des notes évoluées de pâtisserie, de fruits secs, grande structure et harmonie.
Finale longue, nette et minérale, avec un potentiel d'évolution remarquable.
Apéritif de luxe, crustacés poêlés, risottos aux cèpes, fromages affinés.