Sélection Curée
il Pinot Nero
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
Red
Cépage
Pinot Nero
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Dans les vignobles qui descendent doucement vers le lac de Caldonazzo, entre 450 et 650 mètres d'altitude, le Pinot Noir de la Cantina Michele Sartori puise son expressivité dans l'exposition solaire parfaite des champs supérieurs du Colle di Tenna.
-
Bouche & Finale
02Affiné pendant douze mois en barriques de chêne et mûri pendant un an supplémentaire en bouteille, ce vin offre des notes complexes qui se dévoilent lentement.
-
À Table
03Sa texture se déploie avec une finesse surprenante, invitant à être dégusté avec des plats tels qu'un filet de porc en croûte d'herbes aromatiques ou un risotto aux cèpes.