Sélection Curée
Montepulciano d'Abruzzo DOC
En Bref
Région
Abruzzo
Type
Red
Cépage
Montepulciano
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Montepulciano d'Abruzzo DOC, fruit de la générosité territoriale et de la noblesse du cépage en pureté, est vinifié entièrement en acier inoxydable.
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Bouche & Finale
02Après le foulage-égrappage, la fermentation avec les peaux, qui dure entre 7 et 10 jours selon le millésime, est suivie de la fermentation malolactique et de l'élevage dans le même matériau, garantissant une disponibilité rapide à la consommation, typiquement à partir de l'été.
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À Table
03Au nez, il offre des senteurs évoquant le fruit, tandis qu'en bouche, il se révèle un rouge à l'approche facile, idéal pour accompagner les charcuteries locales, les arrosticini et un ragù d'agneau.