Sélection Curée
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
En Bref
Région
Abruzzo
Type
Sparkling
Vol.
12.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La générosité de la terre d'Abruzzes, qui trouve ici sa DOC spécifique, s'exprime dans ce Cerasuolo d'Abruzzo DOC de la Cantina Frentana avec un style pétillant qui invite à la dégustation.
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Bouche & Finale
02Un contact bref mais intense du moût avec les peaux rouges, suivi d'une fermentation lente à basse température, préserve la finesse olfactive et conduit à la création d'un vin qui offre une belle effervescence dans le verre.
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À Table
03La période d'affinage sur lies fines avec bâtonnage ajoute une nuance de complexité, préparant le palais à des notes qui s'accordent bien avec des antipasti de fruits de mer ou des premiers plats légers.