Passerina – IGT Terre di Chieti
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Passerina, cépage autochtone naturellement généreux en sucres, trouve dans ces terres une expression riche en fraîcheur et en vivacité, où ses notes acides s'associent à la perfection avec une bonne concentration sucrée.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente avec une belle couleur jaune paille lumineuse, nuancée de reflets ambrés qui témoignent de sa concentration. Au nez émergent d'intenses notes d'agrumes qui promettent une gorgée de caractère.
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À Table
03Ce vin s'accompagne magnifiquement avec les risottos aux fruits de mer, les crustacés et les délicates fritures de poisson.