Sélection Curée
Magnolia – Cerasuolo d’Abruzzo DOC
En Bref
Région
Abruzzo
Type
Sparkling
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Cerasuolo d'Abruzzo DOC, avec son identité cristalline, se révèle dans cette interprétation pétillante de Cantina Collefrisio. Le nom Magnolia évoque immédiatement une fraîcheur qui rappelle un fruit d'été, une impression qui devient plus intense et définie au nez, grâce notamment à la vinification avec macération à basse température après égrappage de 100% de raisins Montepulciano d’Abruzzo.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, la mousse se lève généreuse, accompagnant une couleur vibrante qui suggère des notes fruitées et une agréable vivacité, invitant à une gorgée qui fait écho à cette fugace essence d'été. Ce vin trouve une excellente expression avec des plats de fruits de mer crus, des spaghetti alle vongole ou une salade de riz vénéré.