Cagliero

Canebbio Langhe Nebbiolo D.O.C.

Note de Sélection

Rouge grenat intense, limpide.
Bouquet intense de rose fanée, violette, cuir, réglisse et notes balsamiques.
Attaque enveloppante, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein.
Complexité évolutive, structure remarquable, équilibre impeccable, longue persistance.
Finale longue et savoureuse, notes terreuses, excellent potentiel d'évolution.
Tagliatelle au ragoût d'agneau, braisé au Barolo, fromages à pâte dure affinés.