Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Le Nebbiolo, cépage clé du Piémont, trouve une expression majestueuse sur cette terre, et ce Barolo DPCG Ravera Riserva en témoigne. Dans le verre, il présente une couleur qui évoque des arômes intenses de terre humide et des notes florales, entrelacées de nuances plus éthérées.
-
Bouche & Finale
02En bouche, sa structure se révèle complexe et enveloppante, avec une trame tannique qui caresse sans agresser, annonçant une finale où les nuances fruitées et épicées se font bien sentir. Un vin qui appelle des plats importants, comme un braisé au Barolo ou un rôti de gibier.