Premium Selection
Cagliero
Barolo DPCG Ravera Riserva
Région
Piemonte
Note
N/D
Catégorie
Red
Prix Producteur
N/D
Note de Sélection
Rouge grenat intense, brillant et limpide.
Notes de rose fanée, de réglisse, de tabac et de cuir avec des touches balsamiques.
Attaque enveloppante, acidité vibrante, tanins soyeux mais présents, corps plein.
Complexité aromatique évoluée, structure majestueuse, équilibre impeccable, persistance remarquable.
Finale longue et profonde, échos d'épices douces, grand potentiel d'évolution en bouteille.
Braisé de bœuf au Barolo, pintade en salmis, fromages à pâte dure affinés, cèpes sautés.