Cagliero

Barolo D.O.C.G. Ravera

Note de Sélection

Grenat intense et lumineux. Nez de rose fanée, de réglisse, de tabac et de notes balsamiques. Attaque enveloppante, tanins soyeux, corps plein et fraîcheur vibrante. Structure complexe, évolution harmonieuse, équilibre remarquable et longue persistance. Finale profonde, avec des échos d'épices douces, grand potentiel d'évolution. S'accorde magnifiquement avec le braisé au Barolo, le gibier en ragoût, les fromages affinés.