Cagliero

Barolo Chinato

Note de Sélection

Grenat intense, limpide. Arôme enveloppant de quinquina, de réglisse, d'orange confite et d'épices douces. Attaque souple et enveloppante, belle fraîcheur, tanins veloutés, corps plein. Complexité évolutive, structure harmonieuse, équilibre parfait, persistance remarquable. Finale longue et aromatique, avec des notes persistantes d'herbes médicinales; grand potentiel de garde. Parfait avec des fromages bleus affinés, du chocolat noir et des pâtisseries sèches aux amandes.