Cagliero

Barbera d'Alba D.O.C. Superiore

Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide.
Parfum intense de fruits rouges mûrs, cerise et prune, avec des notes d'épices douces et des touches florales.
Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein.
Évolution complexe, structure élégante, équilibre remarquable, longue persistance.
Finale nette et persistante, avec des notes fruitées et épicées, bonne capacité d'évolution.
Idéal avec les agnolotti del plin, le braisé au Barolo, les fromages affinés, le gibier.