Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas präsentiert er sich mit einer fesselnden Klarheit, die dazu einlädt, seine Geheimnisse zu entdecken. In der Nase nehmen wir fruchtige Noten wahr, die sich mit erdigen Anklängen vermischen, typisch für das toskanische Terroir.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet er eine angenehme Frische, mit einer gut präsenten, aber gefälligen Tanninstruktur, die den Gaumen reinigt.
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Zu Tisch
03Er ist der ideale Begleiter für eine Bistecca alla Fiorentina oder ein Gericht Pici al Ragù.