Premium Selection
Ca' del Bosco
Vintage Collection Extra Brut
Région
Lombardia
Note
N/D
Catégorie
Red / Pinot Nero
Prix Producteur
€56.00
Note de Sélection
Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Nez d'agrumes, de fruits rouges croquants, de fleurs blanches et de notes de pâtisserie grillée.
Attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps élancé et svelte.
Complexité aromatique, évolution sur des notes d'amande et de miel, équilibre admirable.
Finale longue et nette, vibrante, excellent potentiel d'évolution.
Huîtres crues, tartare de poisson blanc, carpaccio de bœuf avec des copeaux de Parmigiano Reggiano.