Valdobbiadene D.O.C.G. Brut Nature "Sui lieviti"

Brut Nature "Sui lieviti" de Ca’ Dal Molin, un vin pétillant pur Glera, incarne la rigueur du cahier des charges de l'appellation qui garantit sa territorialité et sa typicité. Dans le verre, la mousse délicate laisse émerger un fin perlage qui promet une vivacité agréable. Au nez, des notes fraîches se révèlent, avec des senteurs évoquant la pomme verte et une légère note de croûte de pain, typique de la refermentation sur lies.

En bouche, l'absence totale de sucre, caractéristique du style Brut Nature, laisse place à une minéralité vibrante et à une sapidité sèche, avec une excellente correspondance entre le nez et le palais.