Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Du verre, une vivacité pétillante se dégage, dansant avec de subtiles effervescences, prélude à des arômes délicats évoquant des notes de petits fruits rouges et une nuance florale à peine suggérée.
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Bouche & Finale
02En bouche, la gorgée se révèle fraîche et vibrante, soutenue par une belle acidité qui rend la dégustation agréable et désinvolte. Sa nature Extra Brut, avec une intégration réussie entre les bulles et le vin, en fait un compagnon idéal pour des crostinis au pâté de foie, un carpaccio de veau ou un petit flan de légumes printaniers.
Distinctions
- 🍷 Langhe DOC Rosso Birichin 2023 91