Sélection Curée

Langhe DOC Nebbiolo Il GiòPì

En Bref

Région Piemonte

Type Red

Cépage Nebbiolo

Vol. 14.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Robe & Nez
01

Un Nebbiolo en version pétillante, parfait pour briser la glace lors d'une occasion spéciale, promet un parcours sensoriel intrigant. Dans le verre, de fines bulles s'élèvent d'un rythme vif, annonçant une structure déjà complexe.
Bouche & Finale
02

Au nez, un bouquet de senteurs typiques du cépage se déploie, soutenu par une effervescence intéressante qui en exalte la fraîcheur, révélant ensuite un profil gustatif de caractère notable, digne des 90-93 points obtenus lors des dégustations les plus récentes. Ce Il GiòPì de la cave Broccardo, avec son degré alcoolique important, se révèle désirable en accord avec un braisé au Barolo ou un rôti de lapin aux herbes aromatiques.

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