Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Le Chianti Classico Riserva, selon le cahier des charges, requiert des raisins Sangiovese en pourcentage prédominant, l'épine dorsale qui confère structure et longévité à ce rouge de Toscane.
-
Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente avec une robe rubis profonde, promettant une intensité olfactive rappelant les fruits rouges mûrs et des nuances tertiaires dues à l'affinage. En bouche, sa complexité s'exprime avec une trame tannique qui en fait un compagnon idéal pour les plats robustes comme une fiorentina grillée, un ragù de sanglier ou des pappardelles à la sauce canard.