Bolla

RECIOTO della Valpolicella Classico DOCG

Note de Sélection

Grenat intense, limpide. Intense et enveloppant, notes de cerise à l'eau-de-vie, prune mûre, cacao et épices douces, avec des senteurs tertiaires de tabac et de cuir. Doux et chaud, douceur équilibrée par une fraîcheur discrète, tanins polis, corps plein et soyeux. Grande complexité aromatique, structure imposante, harmonieux et persistant. Finale longue et satisfaisante, avec des échos de fruits confits et d'amande grillée, potentiel d'évolution notable. Idéal avec des pâtisseries sèches aux amandes, des fromages bleus affinés, du chocolat noir et du gibier braisé.