Bolla

LE POIANE Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide.

Bouquet de cerise mûre, de prune, avec des notes épicées de poivre noir et une touche de tabac doux.

Entrée douce, fraîche, avec des tanins soyeux et un corps moyen-plein.

Évolution complexe, harmonieuse, avec des notes de fruits rouges et de réglisse qui se fondent dans une finale persistante.

Long, avec des échos de cacao et un potentiel de vieillissement.

S'accorde magnifiquement avec le braisé au Barolo, le sanglier en ragoût, les fromages affinés et les pâtes au ragoût.