Sélection Curée
Ser Gardo Chianti ClassicoDOCG
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Cépage
Sangiovese
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage principal de cette terre toscane, trouve un terrain fertile dans le Chianti Classico DOCG pour exprimer son acidité vibrante et sa structure, caractéristiques qui guident ce rouge dès le verre.
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Bouche & Finale
02Il se manifeste avec une intensité olfactive qui évoque les petits fruits rouges et une touche de notes terreuses typiques du Sangiovese dans ces collines. En bouche, sa matière, jamais agressive, invite à des plats robustes et succulents comme une bistecca alla fiorentina, un peposo ou des pappardelles au ragù de sanglier.