Bersano Vini S.R.L.

Barolo D.o.c.g. del Comune di Serralunga d'Alba Nirvasco

Note de Sélection

Grenat intense aux reflets rubis, limpide.
Nez de rose fanée, de réglisse, de tabac et de notes balsamiques évoluées.
Attaque souple, juteuse, avec des tanins soyeux et une bonne fraîcheur.
Complexité aromatique, grande structure, équilibre harmonieux et longue persistance.
Finale longue et profonde, avec des senteurs de sous-bois et d'épices douces, remarquable potentiel d'évolution.
Sanglier en ragoût, braisé au Barolo, fromages affinés à pâte dure, gibier à plumes.