Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La philosophie de Bellenda, dédiée à une profonde expression du terroir vénitien, se manifeste dans ce Cosi è (Col Fondo).
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Bouche & Finale
02Un vin qui, dans le verre, se présente avec un voile caractéristique, signe de sa refermentation en bouteille selon la méthode ancestrale "Col Fondo". Les bulles délicates caressent le palais, apportant avec elles des arômes rappelant l'amande et la pomme verte, typiques du cépage Glera dans cette interprétation plus rustique et authentique.
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À Table
03L'expérience gustative est fraîche et légèrement piquante, avec une note minérale qui le rend parfait pour accompagner une assiette de cicchetti vénitiens ou un risotto crémeux aux asperges.