Dalle vinacce atte a produrre vino Brunello
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Les marcs de raisin dont ce vin est issu, destinés à la production de Brunello, suggèrent un cépage de grand caractère, le Sangiovese, qui trouve en Toscane un terroir de prédilection pour exprimer sa personnalité complexe.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se manifeste par une couleur rubis intense, promettant une certaine profondeur. Au nez, les nuances fruitées s'entremêlent à des notes terreuses, typiques du terroir.
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À Table
03En bouche, sa structure se fait sentir, avec une acidité vibrante qui le rend juteux et invitant, parfait pour accompagner une classique bistecca alla fiorentina ou un gibier braisé.