La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Chianti Classico Riserva, par règlement, exige au moins 80% de Sangiovese, garantissant une base d'arômes et de structure typiques du cépage et du territoire toscan. Dans le verre, il se présente d'un beau rouge rubis intense, promettant une expression vibrante.
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Bouche & Finale
02Au nez, des notes fruitées mûres et une touche d'épices douces sont perçues. En bouche, il révèle une bonne complexité, avec une veine d'acidité qui nettoie la gorgée et des tanins bien présents mais intégrés.
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À Table
03Il s'accompagne splendidement d'une Bistecca alla Fiorentina, d'un ragù de sanglier ou d'un rôti de veau.