Sélection Curée
Valpolicella Classico Superiore D.O.C.
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Valpolicella Classico Superiore D.O.C. définit une catégorie de rouges vénitiens qui, par règlement, requiert une certaine structure et une maturation prolongée, éléments qui se perçoivent dès le premier regard dans le verre, où il se présente avec une limpidité invitante.
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Bouche & Finale
02La gorgée révèle une personnalité authentique, avec des notes fruitées qui s'accordent bien à un corps rond, en faisant un compagnon idéal pour les plats traditionnels comme un risotto à l'Amarone, des côtelettes d'agneau ou un lapin en porchetta.